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來,當一天純正的澳洲農民

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即使不算完美,
我還是喜歡自己選擇的生活,
有茍且,也有詩與遠方……
空曠、碧藍、孤獨,這是澳大利亞最常見的景色;然而,Susan的牧羊犬和羊群給這樣單調的景色增添了許多活力,看著她嫻熟地命令那只訓練有素的牧羊犬追趕羊群,羊兒快樂地奔跑著,羊蹄兒把草地踩得稀里嘩啦著響,我突然想留下來,擁著一大片草地,當一個澳洲農民是不是也挺好?于是,Susan的皮鞭輕輕一揚,沒有打在馬兒身上,卻落在了我的心上,把我送到了華洛克農莊。。。

華洛克農莊位於南吉普斯蘭(South Gippsland),距離墨爾本只需一小時車程,一路上風景美好,途經法國島(French Island)及西港港灣(Westernport Bay),可以停車森呼吸。極富歷史意義的華洛克大宅,在正門入口走廊處可見一個設計簡約的拱頂,而通往走廊的大門頂亦全數設有細小的窗戶。

華洛克農莊已有100多年的歷史,在1857年由賴奧家族(Lyall Family)持有。賴奧是當地顯赫的地主之一,以擁有制磚機器而聞名,專責為附近商店及教堂供應磚塊。1907年,基里夫斯家族(Greaves Family)收購華洛克,并興建農莊主建筑大宅,一直屹立至今,基里夫斯家族成功飼養原產自蘇格蘭卡爾斯德爾(Clydesdale)的馬、羊及牛。自此,華洛克歷經了不同主人,但每一代均保存了剪羊毛及畜養牛群的傳統。我今年4月再赴華洛克農莊,Susan已經不在那里工作,聽說農莊被一個富有的華商購買,然而農莊里所有的一切還是和以前一樣。

進入農莊大門,就是一個極富澳洲農場特色的小商品店,里面有牛仔帽、綿羊油制品、農場蜂蜜、袋鼠皮等游客喜歡的正宗澳式商品售賣。房間似乎還和100年前的舊宅一樣,紅木瑰麗的維多利亞時期家具,令大宅的懷舊典雅之感油然而生。想象當時的農場主人,一定過著養尊處優的生活吧。

華洛克農莊提供美味自家制美食,同時結合澳洲鄉郊好客殷勤的款客之道,位于農莊大宅內的餐廳農莊比利茶和Damper面包已經備好,等待你大開味蕾。一頓簡單營養的農場午餐,你可以在牛肉、羊肉和雞胸肉之間選擇,蔬菜一般搭配土豆、胡蘿卜、四季豆,烤肉醬汁是農場大廚自配自制,可蘸肉或蔬菜很美味,連那個頑皮的小猴子看得都流口水了吧。

飯飽茶足之后,我們坐上農場觀光車去當農民啦。。。。給小牛、小羊喂奶很有趣,大多數孩子開始把碩大的奶瓶送到小牛嘴里,被它狠狠一吸的瞬間有點緊張,沒想到小牛竟然有那么大的力氣,似乎咬住奶嘴就要吃下去的樣子。年齡更小的孩子,喜歡給小巧的羊羔喂奶,他們更有安全感。其實要當農夫,喂奶實在是小case。奶牛是這個農場還在經營的生意,擠奶更能彰顯農夫本色。這小姑娘膽兒大,憑這擠牛奶的樣子,今后當個農場夫人肯定沒問題。哈哈~

當然了,剪羊毛可不是女孩可以干的農活。把一只肥碩的綿羊從它們眷戀的羊圈里抓出來就是一個力氣活兒,更別說要摁住它,讓它乖乖聽話不許動,讓手上的剃刀吱吱吱地來回運動,看著綿羊身上厚厚的羊毛脫落,有種很實在的成就感。剪羊毛看似簡單,其實要掌握好鋒利的電動剃刀,不能讓它扎入綿羊體內,也必須把羊毛剃得干凈利落,除了蠻力更需要巧力,真是個不易的活兒。

被剃了毛的羊兒,怎么看起來有點小委屈的樣子呢?摸摸它身上還油膩膩的,留下的毛茬還有點扎手,據說綿羊油里最有營養的部分,就是從剃完毛的綿羊身上得到的。。。

Susan是我見過的最女漢子的澳洲人。當時她給我們表演牧羊犬趕羊,感覺那只狗就是她的親兒子,說一不敢二,羊群也是乖乖地聽著狗的命令行事。不過,那一片藍天白云下的牧場,至今仍讓人向往。

今年4月去的時候,天氣沒有上次好;羊群和牧羊犬似乎也稍有些沒精打采的。。。還好,這些孩子們是第一次看狗趕羊的場景,沒有讓他們失望。甩趕羊群的皮鞭真好玩,農場向導James給我們做了幾個示范動作,就讓大人孩子輪流甩。我們看James手輕輕一揮,皮鞭在地上發出鞭炮般啪啪的聲響,那聲響就是通知牧羊犬要開始工作了。可以是這幾個小朋友怎么甩,皮鞭都像是一根在空中輕舞飛揚的繩子,沒有生命。

等小朋友都不玩了,我拿起皮鞭不很費勁地地上下一甩,居然有啪啪的聲音,引來一陣喝彩聲。James獎賞給我帶他的牛仔帽,還說或許我應該來農場。。。是真的哦!哈哈……要離開的時候,我們欣喜地發現了三只“羊駝”來送行。看著它們超級呆萌可愛的樣子,我們竟然有點舍不得走,很多小朋友還特地跑回去和羊駝拍照留影。我們一天澳洲農民的經歷可圈可點,這也成了幾個小家伙澳洲之行最點睛的一筆。。。

華洛克農莊自駕小貼士:
華洛克農莊位於南吉普斯蘭(South Gippsland),距離墨爾本只需一小時車程。
a.離開墨爾本,沿蒙納殊公路(Monash Freeway - M1)
b.轉入南吉普斯蘭公路(South GippslandHighway - M420),
c.繼續直行,經過Tooradin及Koo Wee Rup叉道後便可見位於南吉普斯蘭公路旁的華洛克農莊,指示牌清晰。
地址:Warrook Farm, 4170 South Gippsland Highway, Monomeith, Victoria, Australia。

墨爾本

樂途旅游網與樂途靈感旅行家:悅微小魚 更新:2016.05.23

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