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都說去武漢必到戶部巷,可是本地武漢人才不去吃

戶部巷都是外地人而本地人又很少這又是為何呢?其中難道有什么秘密嗎?

武漢

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  • 美食有人說一般被稱為美食網紅街的地方每天都會有很多的游客前去品嘗美食

武漢,是華中地區最大的城市,長江和漢江把這座城市劃分為三大部分,分別是漢口、武昌漢陽。說到武漢印象,許多人都是從那一碗熱騰騰,冒著芝麻花生醬香味的熱干面開始。

有人說一般被稱為美食網紅街的地方每天都會有很多的游客前去品嘗美食,可是在武漢卻有一條美食網紅街——戶部巷,人的確很多但是卻都是外地人而本地人又很少這又是為何呢?其中難道有什么秘密嗎?

一條長 150 米的百年老巷,繁華的早點攤群20年經久不衰,更是匯集了眾多武漢名小吃。石記熱干面、陳記牛肉面、徐嫂糊湯粉、李桃燒麥、今楚湯包、多乎齋豆皮等武漢本地小吃品牌,都在此起家。戶部巷在任何時候都是人頭攢動,所以在戶部巷吃東西,要有心理準備:一要不怕人擠人,二要不怕排隊等位子。

在吃的法則里,風味重于一切。人們懷著對食物的理解,在不斷的嘗試中尋求著轉化的靈感。所有這些充滿想象力的轉化,它們所打造出的風味和對營養的升華令人驚嘆,并且形成了一種叫做文化的部分,得以傳承。接下來在武漢戶部巷感受傳統美食......

戶部巷是很多老武漢人的記憶,承載著武漢人關于早餐的印象,可是不知何時戶部巷卻丟失了他對武漢人的愛,他的早餐小吃失去了傳統的風味失去了武漢美食的特色,有的都只是歲月的影子。戶部巷對于外地人,或許是有武漢特色的美食天堂但對于當地人來說卻是一個“模仿品”。

跟世界各地的旅游區一樣,在地人未必會在這湊熱鬧,但很受游客歡迎的地方。在這里,你可以看到林林總總的簡吃,即使是一塊豆腐,也有其美味之處。

人們逍遙自在地徜徉其中,細細品嘗香味四溢的各色小吃,那真是一件十分愜意的事。

戶部巷的走紅為戶部巷帶來了更多的游客同時商販的生意越來越好,但這也是無形中對戶部巷美食的扼殺,從一開始的做口碑每一道美食都用心做到后來的敷衍越來越假,戶部巷的美食滿滿的失去了它的本質。

攤主的叫賣聲、鍋碗瓢勺的碰擊聲、顧客的歡笑聲,此起彼伏,縈繞于耳,熱鬧非凡。 什么蔡記熱干面,靚靚龍蝦,巴厘龍蝦,肥腸面,公安羊雜,周黑鴨,火鍋、甜品、牛肉面、生煎,數不盡的美食,讓你應接不暇。

這里真的是武漢人氣最高,出名的小吃最集中,如果還沒有決定吃那家店就看排隊的人龍,準沒有錯的,大部分的小吃都有些辣。

戶部巷地處武漢三鎮中的武昌,歷史悠久,被譽為是武漢資歷最老的美食街。不過,由于經過多年的商業開發,現在的戶部巷內,多數都是普通的個體戶承包的街邊小吃攤點,漢牌老字號數量寥寥。

一座城市,最具代表當地特色味道的,都會有這一類標志性飲食文化,熱干面似乎成了武漢飲食文化的一張名片,認識武漢,先從一碗熱干面開始。

戶部巷游客不少,也有當地人,這個季節來武漢,不算特別冷,溫度適宜,晚上的戶部巷特別熱鬧。

民以食為天,武漢戶部巷的小吃,吃出了日子的紅火,吃出了生活的真諦,吃出了人生的快樂。

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全年來玩最佳。
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樂途旅游網與樂途靈感旅行家:丁丁旅行 發布:2019.04.01

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