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德天瀑布壯王宴,吸引許多越南女孩嫁過來的美食

壯鄉古寨 德天跨國瀑布 中越邊境

崇左德天瀑布

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楊怡
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中國作協會員;上饒師院客座教授;《三清媚》雜志編輯。曾獲青年文學新人獎。

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這是一桌包含著 “民族的”和“世界的”雙重意義的美食

所謂 壯鄉的“壯王宴”,就是把菜肴放在新鮮巴蕉葉鋪墊的大簸箕里,隨著敲鑼聲,先由兩人抬入餐廳后,再送到游人的餐桌。在德天壯族古寨吃壯王宴,所有的游人,在用餐前都急于拿出手機拍照。各種時令的菜,南瓜、黃姜、邊境野菜,蠶蛹、土雞、青竹魚,最后還有一碗湯色白鮮而不膩的土雞湯。
德天大瀑布旁的壯族古寨里,老宅和老屋,木條邊框的窗戶,茂密妍麗的三角梅,吃著木瓜的土雞,壯族婦女操持的壯王宴……古寨和越南僅僅隔著一條歸春河,因此幾乎家家掛國旗,成為古寨的另一道景觀。

鑼鼓聲響起,兩個身著壯族服飾的婦女抬著菜盤子上桌,一個人負責敲打鑼鼓。

和重要的人分享,晚餐自然難忘,一桌志趣相投的好朋友一起分享一頓壯王宴,談笑風生,體驗壯族生活的風情。小火煨燉的雞湯,全程只用“醬、糖、酒、蔥”四味調料清蒸的來自歸春河的河魚,五彩米飯黏稠味美量足,隨著軟糯再口中融化,一邊吹著村寨的徐徐晚風,初秋的愜意自在,不就是這么個模樣么?每道食物都是純天然的自然真味,做法是壯鄉傳統的烹飪方法,肉菜即清爽又油潤,還格外的香。

壯家養身五色糯米飯、土窯煨熟的黃皮烤鴨、清蒸的青竹魚、邊關風情的螞蟻煎蛋、椒鹽蠶蛹、竹筒肉和南瓜扣、蒜蓉邊關野菜、黃姜土雞湯,十一、二道菜,主食搭配粥、米飯、五谷雜糧,自己再配一碗佐料。剛過完炙熱的三伏天,此刻在德天大瀑布旁邊的壯寨吃擺放成團團圓圓形狀的壯王宴,人的精神也就為之舒爽,胃口自然也很好,正好以一桌古樸餐具盛放的美食為由頭大吃一頓。
建議一定要嘗一下蠶蛹,軟軟脆脆的,油脂豐潤,正好壓得住這一頓飯的陣腳。

我本來不準備品嘗,卻被朋友圈留言里的勸諫誘惑到,吃一口,感覺得到它含有豐富的蛋白質和多種氨基酸,脆嫩無比。

游客到跨國的德天瀑布最喜歡買越南綠豆糕和榴蓮面包片,越南人卻很喜歡壯族人的壯王宴。壯王宴事土司宴請賓客的時候留下來的美食。兩種精神生態的和諧協調,以及兩地的美食的互通,為在邊境生活的人帶來更多精神財富和生活樂趣。

廣西中越邊境,德不孤,必有鄰。拉天琴的壯族人,家里到處都是從邊境帶回來的東南亞小吃。越南人也因為這么近的距離喜歡上了這片壯鄉大地上的美食
舊屋, 舊家什,一把歲數的老人,敘舊事,刃口生銹的刨刀,新鮮采摘下的芭蕉和黃姜,家里不打算再用的舊飯桌和幾把椅子總是會被搬進老屋其中一間比較干爽的屋子里。傍晚黃昏下的德天壯族古寨,有些舊感的橘黃色,不似黃姜是鮮亮的嫩黃色,這個已經是非物質文化遺產的壯族古寨,有的是陳舊的屋子和幾只眉目溫暖的眼睛。

這兒居住著百分之九十的壯族人,古寨的104歲壯族老壽星,在上世紀70年代末的那場自衛反擊戰中,她組織婦女參加救治負傷的解放軍戰士的事跡,如今在古寨已成廣為傳頌的佳話。她戴一頂斗笠在兩間老屋之間來回穿梭,又在一間老屋的屋門外坐下,帶出整個壯族古寨一股令人心寬的氣流。

廣西中越邊境,指的是廣西西南與越南接壤的地方。因風俗奇特,也會吸引許多越南女孩嫁過來!
邊境地帶的城市有防城港、東興市、寧明縣、憑祥市、龍州縣、大新縣、靖西縣和那坡縣。德天跨國大瀑布就位于大新縣。中越文化的互動,中越文明的融合,審美感受的互相傳播,是兩個國家人的精氣神交匯的地方。
邊境地帶的人大概沒有“過去”和“過不去”的糾結。他們早就有了“邊境”的品格,有了邊境的活力。邊境的城市,離中越邊境最近的只有幾米,卷起褲子涉水就可以過境了。水是有靈性的,食物是非常憨厚的,一切都是可傳遞感情的。

吃完壯王宴,可以走完德天跨國瀑布來消食,感覺瀑布的每一道流水像祖國母親身上的一條條血管。國慶朋友圈,最值得曬的美食是最具民族風味的美食
在德天跨國大瀑布,貌美的、彈奏天琴的阿妹,靜坐在河邊的客人,天氣晴好,江多嬌,飯酒吃肉,陶然醉飽。

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我采集了關于德天瀑布的旅游靈感,這里適合與所有人共同體驗。
全年來玩最佳。
德天瀑布

樂途旅游網與樂途靈感旅行家:楊怡 發布:2019.10.01

瀑布 民族村寨

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